mercoledì 23 maggio 2012

Risotto al Rosmarino pochi semplici ingredienti

Preparazione 30 min (dipende dal riso che usate)

Ingredienti per 4 persone

una manciata rosmarino fresco sminuzzato
200 ml di panna da cucina
70gr di parmigiano
1/2 cipolla media o 1 piccola
1/2 bicchiere di vino bianco
300 gr di riso
100 gr di burro
brodo vegetale qb
sale qb

Preparazione

In una pentola fare il soffritto con burro,cipolla e rosmarino aggiungete il riso e fate tostare qualche minuto.
Successivamente aggiungete il vino bianco e mescolate, unite infine il brodo fino a terminare la cottura del riso.
A metà cottura aggiungete la panna e a cottura ultimata  mantecate il risotto con il parmigiano e qualche fiocco di burro.




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