lunedì 1 luglio 2013

Lasagne light (forse)


Preparazione e cottura 45 minuti

Ingredienti per 6 persone

250gr di lasagne
1 litro di latte
300 gr funghi champignon
50 gr olive nere snocciolate (saporite)
200gr di ricotta
pepe nero
formaggio pasta filata
formaggio grattuggiato
75 gr di burro 
1/2 cipolla di Tropea
sale q.b

Lavare i funghi e metteteli in padella con il burro la cipolla e le olive.
Fate rosolare per circa 5 min aggiungete poi il pepe nero  e il sale e fate cuocere mescolando per 3 minuti. Aggiungete il latte e la ricotta e fate cuocere per 10 minuti.
In una teglia da forno mettete un mestolo del composto di funghi (sarà un po' liquido) e le lasagne cospargendole dei formaggi alternare 2-3 strati e finire con il composto di funqui e il formaggio grattuggiato.
Mettere in forno per 20 minuti.
Lasciare riposare 5 minuti e servire.